《蒙古咸奶茶》的做法_自制蒙古咸奶茶的配方技术教程

蒙古族主要居住在内蒙古及靠近其边缘的一些省、区,喝咸奶茶是他们的传统饮茶习俗。蒙古族喝的咸奶茶,用的多为青砖茶或黑砖茶,煮茶的器具是铁锅。制作时,应先把砖茶打碎,并将洗净的铁锅置于火上,盛水2~3千克,烧水至刚沸腾时,加入打碎的砖茶25克左右。当水再次沸腾5分钟后掺入奶,用量为水的1/5左右。稍加搅动,再加入适量食盐,等到整锅咸奶茶开始沸腾时,即可盛在碗中待饮。


材料:

红茶茶包、鲜奶、盐、黄油、炒米

做法:

1、加入适量的水将茶包煮开

2、把鲜奶倒入茶水中继续煮开

3、取出茶包

4、加入少许的盐和黄油,然后再加入适量的炒米即可